Archivio per 'Alimentazione'
Come si preparano gli Sciroppi? (Parte 2- Sciroppo alla menta)
Scritto il 10. mar, 2010 by Caterina De Bellis.
Tra gli sciroppi, quello alla menta è uno dei più acquistati e consumati. Alcune famiglie, tra bambini ed ospiti, ne consumano in grandi quantità. Riuscire quindi a prepararlo in casa, costituirebbe un risparmio netto, con in più il vantaggio della certezza degli ingredienti. Come tanti altri sciroppi, anche quello alla menta, richiede alcune ore di [...]
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Come preparare l’uovo di Pasqua
Scritto il 05. mar, 2010 by Debora De Santis.
L’uovo di Pasqua è il dolce dei golosi per eccellenza. Nulla come l’uovo può sollecitare l’immaginazione e il palato come questo guscio interamente di cioccolato tutto da aprire, spezzettare e gustare. Al latte o fondente, con le nocciole o con il riso soffiato, le uova di Pasqua sono tutte belle e tutte buone, e se [...]
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Come si preparano gli Sciroppi? (Parte 1- Sciroppo ai mirtilli)
Scritto il 05. mar, 2010 by Caterina De Bellis.
Generalmente gli sciroppi s’acquistano –talvolta anche a caro prezzo- per rendere più gustose le bevande e rinfrescare il palato. Ma alcuni sciroppi possono addirittura essere utili alla salute, come ad esempio quello ai mirtilli. Una delle peculiarità di questi frutti è quella di favorire la circolazione sanguigna e rinforzare le vene capillari. Molti medicinali legati [...]
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Come si prepara una ciambella bigusto?
Scritto il 01. mar, 2010 by Caterina De Bellis.
La ciambella è un dolce delizioso che sicuramente apprezzerà ogni bambino. In occasione di una festa, o magari se serve un dolce da offrire agli amici dopo la cena, la ciambella può esser l’idea giusta. Gli ingredienti necessari sono tra quelli spesso reperibili in ogni casa, quindi facile poterla improvvisare. In particolar modo la ciambella [...]
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Quali ricette per cucinare la zuppa di pesce
Scritto il 26. feb, 2010 by Debora De Santis.
La zuppa di pesce è un piatto gustoso e nutriente che può essere preparato senza difficoltà con il forno a microonde.
Non esistono infatti controindicazioni né rispetto alle zuppe né rispetto al pesce, che può essere di qualsiasi tipo e necessariamente pulito, come del resto richiede la modalità di cottura tradizionale, nel forno normale.
Di seguito le [...]
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Come cucinare la pasta con il forno a microonde
Scritto il 22. feb, 2010 by Debora De Santis.
Il forno a microonde consente di preparare tutti i tipi di pietanze, dalla pasta secca alla pasta al forno, dalla carne al pesce, dalla minestra alle uova.
Il sapore è lo stesso, i tempi di cottura si riducono e il condimento è più leggero perché nel forno a microonde non serve.
Oggi proponiamo delle ricette veloci per [...]
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Come si possono prevenire i dolori alle articolazioni?
Scritto il 20. feb, 2010 by Caterina De Bellis.
I dolori alle articolazioni sono molto diffusi. A lamentarli persone d’ogni tipo, in diversi momenti della propria vita e per cause differenti. Non è affatto vero che a soffrirne siano solo le persone anziane. Errate posture, eccessivi sforzi o distorsioni, sono accidentali e possono dunque colpire anche i giovani, indistintamente.
Questi fastidiosissimi “acciacchi” possono essere transitori [...]
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Come si preparano i maritozzi alla panna?
Scritto il 14. feb, 2010 by Caterina De Bellis.
I maritozzi sembrano dei piccoli panini dolci, tagliati sulla pancia per far spazio ad un’abbondante e spumosa striscia di panna. In realtà la semplice descrizione visiva non rende l’idea della piccola prelibatezza che ogni goloso dovrebbe almeno una volta assaggiare.
Speciali tra i pasticcini della domenica, deliziosi come colazione, sfiziosi per i bambini, ideali per essere [...]
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Come preparare le creme per i dolci (seconda parte)
Scritto il 12. feb, 2010 by Debora De Santis.
Parliamo ancora della preparazione delle creme, soluzioni semplici e gustose per i dessert individuali. Oltre al sapore le creme offrono l’opportunità di spaziare con creatività nella scelta delle coppette, che già da sole compiono metà dell’opera stregando lo sguardo con forme, colori e materiali particolari, o con la semplicità di un bianco classico.
La volta scorsa [...]
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Come preparare le creme (prima parte)
Scritto il 10. feb, 2010 by Debora De Santis.
Non esistono soltanto la crema pasticcera e la crema al cioccolato. Il panorama delle creme presenta in realtà un campionario decisamente ampio e apparentemente privo di limiti. Si possono fare creme con la panna, con la crema pasticcera, con la frutta fresca, con la frutta secca, con il cioccolato, con il cocco, con il liquore [...]
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Qual è la dieta migliore per ridurre lo stress? (Seconda Parte)
Scritto il 10. feb, 2010 by Caterina De Bellis.
In un’alimentazione che prevenga o allievi le condizioni di stress, non devono mancare gli antiossidanti naturali, quindi la frutta e la verdura (ad esempio un’insalatina di pomodori o un frutto al giorno). La sana abitudine d’assumere frutta e verdura è importante, rafforza l’organismo, dona energie ed arricchisce di vitamine che potenziano il sistema immunitario. La [...]
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Qual è la dieta migliore per ridurre lo stress? (Prima Parte)
Scritto il 10. feb, 2010 by Caterina De Bellis.
Non è il caso di negarlo, prima o poi tutti abbiamo momenti di particolare stress. Tensioni a scuola, impegni lavorativi, gestione famigliare, problemi nelle relazioni, traffico e spostamenti, possono essere causa di preoccupazione, tensione e quindi stress. C’è relazione tra l’assunzione d’alcuni alimenti e la maggiore o minore percezione dello stress? Questo è quello che [...]
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Come preparare i dolci al cucchiaio (seconda parte)
Scritto il 08. feb, 2010 by Debora De Santis.
Prosegue il viaggio nel mondo dei dolci al cucchiaio, quelli che negli ultimi anni sono stati messi da parte, perché considerati antiquati e ‘scontati’.
E invece da qualche tempo hanno ripreso a comparire nei menù dei ristoranti, nei buffet dei banchetti e nei dolci offerti da catering. La monoporzione ha del resto i suoi vantaggi, soprattutto [...]
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Come preparare i dolci al cucchiaio (prima parte)
Scritto il 05. feb, 2010 by Debora De Santis.
Freddi, caldi, tiepidi, ma tutti morbidissimi e ricchi di gusto. Sono i dolci al cucchiaio, i classici budini e le classiche mousse, che oggi vengono realizzate in molte varianti di colori e sapori.
Un tempo c’era solo la mousse al cioccolato, ora la mousse non conosce confini in termini di ingredienti e rappresenta comunque un classico [...]
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Come si prepara il tiramisù?
Scritto il 05. feb, 2010 by Caterina De Bellis.
Una prelibatezza! Un dolce ideale, facile da preparare persino per chi è alle prime armi ma gustosissimo come un dolce d’alta pasticceria. Chiaramente parliamo del tiramisù.
Se per caso dovessimo venire a sapere all’ultimo minuto d’avere ospiti per cena, non c’è problema per il dolce: circa 20 minuti, ma anche un po’ meno, ed avremo [...]
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